Sterilisatie

Sterilisatie is het doden van alle levende organismen. Er is sprake van sterilisatie bij een temperatuur van 121 gr C. Levende organismen zijn niet bestand tegen dergelijke hoge temperaturen.

Door het steriliseren van substraat heeft het mycelium optimaal de kans om gebruik te maken van de voedingsstoffen in het substraat. Als er nog andere levende organismen aanwezig zijn, kunnen deze een concurrent worden van het mycelium. Het mycelium van de paddestoel is daar vaak niet tegen opgewassen.

Sterilisatie moet worden gedaan in een snelkookpan of autoclaaf.

Dictionary

A (2) | B (1) | C (3) | D (2) | F (3) | G (1) | H (1) | I (2) | L (2) | M (3) | O (1) | P (6) | R (1) | S (8) | T (1)